(TAP) - Bộ trưởng Y tế Dịch vụ và Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS) Robert F. Kennedy Jr. cho biết, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) sẽ xem xét kiến nghị kêu gọi rà soát độ an toàn của một số thành phần có trong thực phẩm siêu chế biến.
ABC ngày 17/2 thông tin, đơn kiến nghị do cựu ủy viên Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (Food and Drug Administration, viết tắt: FDA) - ông David Kessler đệ trình. Nội dung nhấn mạnh lập luận, những carbohydrate tinh chế như siro ngô, siro ngô hàm lượng fructose cao, bột mì tinh chế nguy cơ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Bộ trưởng Y tế Dịch vụ và Nhân sinh Hoa Kỳ (Department of Health & Human Services, viết tắt: HHS) - ông Robert F. Kennedy Jr. cũng nhắc lại quan điểm này khi tham gia chương trình “60 Minutes” (CBS) ngày 17/2.
Bộ trưởng Y tế Hoa Kỳ Robert F. Kennedy Jr. cho biết, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm sẽ xem xét kiến nghị kêu gọi rà soát độ an toàn của một số thành phần có trong thực phẩm siêu chế biến. Nguồn: X “@SecKennedy”
Nhiều báo cáo, bao gồm nghiên cứu năm 2021 bởi Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (Centers for Disease Control and Prevention, viết tắt: CDC) phối hợp Đại học São Paulo cho thấy: Tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Hồi tháng trước, HHS từng công bố hướng dẫn dinh dưỡng mới, khuyến khích người dân hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, giảm carbohydrate tinh chế, với mục tiêu cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Bộ Y tế Dịch vụ và Nhân sinh Hoa Kỳ từng công bố hướng dẫn dinh dưỡng mới, khuyến khích người dân hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, giảm carbohydrate tinh chế. Nguồn: Centers for Disease Control and Prevention
Tài khoản “X” (@SecKennedy) lãnh đạo HHS ngày 17/2 cũng chia sẻ đoạn video phỏng vấn cùng CBS nói rằng, những câu hỏi về an toàn thực phẩm lẽ ra phải được quan tâm từ lâu. Tuy nhiên, ông Kennedy Jr. chưa tiết lộ, FDA sẽ phản hồi chính thức khi nào. Luật liên bang quy định, FDA phải trả lời đơn kiến nghị không quá 180 ngày, nhưng hiện cơ quan này chỉ mới phản hồi tạm thời.
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phản hồi tạm thời rằng, chất phụ gia từ thực phẩm siêu chế biến vẫn được dán nhãn an toàn chung nếu có bằng chứng kiểm nghiệm khoa học rõ ràng, được chuyên gia công nhận không gây hại. Nguồn: Food and Drug Administration
FDA hồi 9/2 giải thích, các chất phụ gia có trong thực phẩm siêu chế biến vẫn sẽ dán nhãn “GRAS” (an toàn chung) nếu chúng có bằng chứng kiểm nghiệm khoa học rõ ràng, được chuyên gia công nhận không gây hại. Một số thành phần như dầu canola hay giấm hiện thuộc nhóm này. Mặc dù vậy, ông Kennedy Jr. nói, cơ chế GRAS thực tế đang bị lạm dụng, khẳng định giới y tế cần xem xét lại giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn những gì họ đang dung nạp vào cơ thể.
Long Peter