(TAP) - Hơn 500 món ngon đặc sắc từ khắp ba miền đất nước sẽ cùng hội tụ tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2026, diễn ra từ ngày 26 đến 29/3 tại Khu du lịch Văn Thánh. Trong những ngày cuối tháng Ba, không gian nơi đây sẽ trở thành điểm hẹn văn hóa - ẩm thực sôi động, nơi du khách có thể “đi một vòng Việt Nam” chỉ trong một hành trình trải nghiệm.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2026 diễn ra từ ngày 26 đến 29/3 tại Khu du lịch Văn Thánh (TP. HCM). Nguồn: saigontourist.com.vn
Không chỉ là lễ hội ẩm thực, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group mở ra một bức tranh sống động về văn hóa Việt Nam, nơi hương vị, âm thanh và sắc màu hòa quyện. Từ những món ăn dân dã quen thuộc đến đặc sản vùng miền ít khi xuất hiện tại đô thị lớn, tất cả cùng góp phần kể câu chuyện về chiều sâu văn hóa và bản sắc ẩm thực. Tính đến năm 2025, sự kiện đã ba năm liên tiếp (2023 - 2025) chiến thắng tại World Culinary Awards với danh hiệu “Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới”, đồng thời bốn năm liền (từ 2022) được vinh danh “Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất châu Á”.
Theo thông tin được Saigontourist Group - đơn vị tổ chức công bố đầu tháng 3, lễ hội năm nay dự kiến khai mạc vào chiều ngày 26/3 và kéo dài tới hết ngày 29/3. Đây được xem là một lễ hội ẩm thực hiếm hoi Việt Nam ghi dấu ấn trên bản đồ du lịch toàn cầu cùng nhiều giải thưởng quốc tế. Sự kiện giới thiệu hơn 500 món ăn đặc sắc từ ba miền Bắc - Trung - Nam trong không gian tái hiện sinh động làng nghề truyền thống và nghệ thuật dân gian như quan họ, hò Huế, đờn ca tài tử. Điểm mới mùa lễ hội 2026 là khu trải nghiệm ẩm thực tương tác. Không gian được tái hiện sinh động với Làng chợ Bắc Bộ mộc mạc, Phố cổ Hội An trầm mặc, Chợ nổi miền Tây nhộn nhịp, hay hình ảnh Sài Gòn xưa xen lẫn Thành phố Hồ Chí Minh hiện đại. Mỗi góc nhỏ đều gợi mở một lát cắt văn hóa, tạo nên hành trình khám phá đầy cảm xúc.
Điểm nhấn của mùa lễ hội năm nay nằm ở trải nghiệm tương tác, nơi du khách không chỉ thưởng thức mà còn trực tiếp quan sát các nghệ nhân chế biến những món ăn cầu kỳ, mang đậm giá trị di sản. Những món “lạ mà quen” từ vùng sâu, vùng xa được giới thiệu một cách tinh tế, góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Việt. Hành trình khám phá được dẫn dắt qua “10 tuyến hương vị”, đưa thực khách đi qua từng vùng đất: miền Bắc thanh nhã với phở, bún chả và đặc sản vùng cao; miền Trung đậm đà với tinh hoa ẩm thực Huế, Hội An; miền Nam phóng khoáng với bánh xèo, món ăn chợ nổi và dấu ấn ẩm thực khẩn hoang. Bên cạnh đó, xu hướng ẩm thực xanh, thức uống lành mạnh cũng được lồng ghép, phản ánh nhịp sống hiện đại. Không gian lễ hội còn vang lên những thanh âm truyền thống qua múa rối nước, hát bài chòi, dân ca Huế, đờn ca tài tử hay cồng chiêng Tây Nguyên. Các loại hình nghệ thuật không chỉ mang tính trình diễn mà còn góp phần tái hiện đời sống tinh thần phong phú của các vùng miền.
Lễ hội giới thiệu hơn 500 món ăn đặc sắc từ ba miền Bắc - Trung - Nam. Nguồn: saigontourist.com.vn
Song song đó, khu trải nghiệm làng nghề mang đến cơ hội để du khách tự tay thử sức với các hoạt động thủ công như làm bánh dân gian, đan nón, làm gốm hay sáng tác Tranh Đông Hồ, hoa giấy từ Làng hoa giấy Thanh Tiên. Những trải nghiệm này không chỉ thú vị mà còn giúp kết nối gần hơn với giá trị truyền thống. Với sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực, nghệ thuật và trải nghiệm, lễ hội hứa hẹn trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ của người dân và du khách. Đây không chỉ là nơi thưởng thức món ngon, mà còn là hành trình khám phá bản sắc Việt - một không gian nơi văn hóa được “nếm”, được “nghe” và được “chạm” theo cách trọn vẹn nhất.
Kieu Ngan